パクチー栽培方法!葉が細くならないポイントとは?

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パクチーは料理にアクセントを付けてくれるハーブですよね。
パクチー栽培は簡単ですし、葉っぱも美味しいので毎日でも食べたい方も多いです。

でも、簡単とはいえ家でパクチーを栽培していてても、お店のように葉っぱが大きくならず細くなってしまったりし勝ちです。

害虫がついてしまって食べられないこともあります。f4bdd71bfa2085fe60f428a896823432_s
こうなっては残念すぎます・・。(-。-;

 

そんな事にならないように、今回は「正しいパクチー栽培方法」を解説いたします。

パクチーは別名コリアンダーと呼ばれ、種はコリアンダーシードとしてスパイス売り場に並んでいますのでこれも一緒に収穫しちゃいましょう^^

内容は以下の通りです。

  • パクチーを植える時期は年2回
  • 必要な道具
  • 種まき方法
  • 間引き方法
  • 害虫対策
  • 葉の収穫方法とタイミング
  • コリアンシードの収穫方法

パクチー栽培に困った時にいつでもこのページの戻ってこれるように、今のうちにブックマークされてください。

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では、パクチーを植える時期から順番に解説させていただきます。

パクチーを植える時期は年2回

パクチーの植え時には春(3月~6月)と秋(9月~10月)があります。

春植えは収穫が早いのが長所です。
秋植えは収穫が次の春になってしまいますが、収穫時期が長い事が長所になります。

それでは必要な道具を見ていきましょう。

パクチー栽培の道具

パクチー栽培に必要な道具は以下の3つです。

これだけで準備OKです。

次はパクチーの種まき方法ですね^^

パクチー種まき方法

種は小さな丸い実ですが、からの中に二つ種が入っています。f3469da703077a0ad6581dfcf692a136_s
指で殻を押して割り、中の種を一晩水につけておきます。

パクチーは日当たりを好みますが、カンカン照りよりは半日なたが向います。

 

プランターに土を入れたらまず水をたっぷり含ませます。
その後プランターにぱらぱらと種をまき、うっすらと土をかぶせます。

そしてもう一度水をやって下さい。

発芽するまで土が乾かない程度に水やりをします。
すると10日ほどで発芽します。

 

ここからが重要です。
葉っぱが細くならないためには間引きが必要なのです。

パクチーの間引き方法

育ち始めは細い葉で、パクチーの葉にはちょっと見えません。

そこで、本葉が何枚か出てきたら株の間引きをします。
プランターの大きさに合わせて、元気な株だけ残して間引きしましょう。

 

しっかり間引きをすれば、お店にあるようなパクチーになりますよ^^

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あとは害虫対策ですね。

パクチーの害虫対策

パクチーにつきやすい虫は主に

  • アブラムシ
  • ナメクジ
  • キアゲハの幼虫

です。fb819e4e9fa946d8669faea940f2a3c2_s

アブラムシとナメクジには早期発見なら木酢原液で効果があります。

キアゲハの幼虫は見つけ次第、お箸などで取って下さい。

 

大丈夫そうですか?
さあ、それでは収穫しますよ^^

パクチーの収穫方法とタイミング

ひと月ほどたつと、パクチーらしい切り目の入った葉がたくさん出てきます。

ここまで来ればもう収穫できます。
柔らかい若い葉を摘んでどんどんいただきましょう。

 

そしてコリアンダーシードの収穫です。

コリアンシードの収穫方法

葉を採りすぎると花が咲かないので種採り用の株を決めておくとよいでしょう。

白い花が咲いたら、結実するまで待ちます。
緑色から茶色になったら、茎ごと収穫して乾燥させます。

 

種の取り方はこちらの動画でチェックしてみて下さい。

これでパクチーの葉っぱもコリアンシードも収穫できますね^^

 

流れはつかめましたか?
最後にポイントを整理しておきましょう。

パクチー栽培方法〜ポイントまとめ〜

ではパクチー栽培方法のポイントをまとめます。

  • 蒔き時には春(3月~6月)と秋(9月~10月)がある。
  • 種は殻を割って一晩水に浸す。
  • 種は蒔いたら、土が乾かない程度に水をやる。
  • 葉が増えてきたら、元気のいい株を残して間引く。
  • 柔らかい葉を収穫。
  • 花を咲かせて結実させ、茶色くなったらコリアンダーシードとして収穫する。

がポイントでした。

栽培はやさしいパクチーです。
デトックス効果が顕著と言われ抗酸化栄養素がたくさん含まれています。

自家栽培されたパクチーをお料理に生かしてきれいになって下さいね。

プランターの園芸でしたら下の3つもオススメですよ^^

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